日本のビールの概念とは全くことなる、異次元の味、Premium YEBISU 格別の乾杯 エビス　with ジョエル・ロブション。Joel Robuchonはなくなりましたが、彼の名はずっと残ることでしょう。ヨーロピアンテイストというのか、フルーティというのか、ワインのような上品な味わいのビールです。期間限定のビールでしたが、昔ひと箱買っていてけちけちと飲んできたので、まだあと数本あります。

この味をなくすのはあまりにも惜しい。エビスさんには是非、また季節限定でもいいので再販してほしいです。エビス with ジョエル・ロブションのシリーズはいくつかの味のビールがリリースされましたが、自分は「格別の乾杯」がダントツで好きでした。

格別の乾杯が特別な味なわけ

どうして格別の乾杯はこんなワインのようなフルーティな味に仕上がっているのかが不思議でした。缶の記載を見てみると、白ワインのように香るホップ「ネルソン・ソーヴィン」と、果実のように香るホップ「ハラタウブラン」を使って、この味を作り出しているのだそうです。味の違いはホップの違いだったというわけですね。